Nettoyants pour sols destinés à l'industrie agroalimentaire
Dans l'industrie agroalimentaire, les sols doivent être nettoyés régulièrement et en profondeur. Les graisses, les résidus de protéines, les liquides, la poussière et autres résidus de production peuvent nuire à l'hygiène et augmenter le risque de glissade dans les zones de production, de transformation et de stockage.
Les autolaveuses nettoient et sèchent le sol en une seule opération. Les puissantes machines de nettoyage des sols d’ Gansow Gmatic sont adaptées au nettoyage professionnel de différentes surfaces de sols durs dans les entreprises agroalimentaires. En fonction de la taille de la surface et du domaine d’application, des autolaveuses à conducteur accompagnant et des autolaveuses autoportées sont disponibles.
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Domaines d'application typiques des nettoyeurs de sol dans l'industrie agroalimentaire
Nettoyage des zones de production et de transformation
Dans les zones de production, des salissures dues aux aliments, aux graisses, aux liquides et aux résidus de production apparaissent quotidiennement. Les autolaveuses permettent un nettoyage en profondeur et régulier des sols.
Nettoyage des entrepôts et des zones logistiques
Dans les entrepôts et les zones logistiques, la circulation des marchandises, les engins de manutention et les employés génèrent en permanence de la saleté et de la poussière. Les autolaveuses permettent un nettoyage efficace, même sur de grandes surfaces.
Maintenir la propreté hygiénique des chambres froides
Dans les zones de réfrigération et de congélation également, les sols doivent être régulièrement débarrassés de la saleté et des résidus. Une autolaveuse adaptée permet de mettre en place des procédures de nettoyage sûres et standardisées.
Nettoyage des boucheries et des ateliers de transformation de la viande
Les graisses, les résidus de protéines et les liquides imposent des exigences particulières en matière de nettoyage des sols dans le secteur de la transformation de la viande. Les autolaveuses éliminent mécaniquement les salissures et récupèrent directement les eaux usées ainsi produites.
Nettoyage des laiteries et fromageries
Dans les laiteries et les fromageries, des résidus de lait, de matières grasses et de production peuvent se déposer sur les sols. Un nettoyage mécanique en profondeur permet de respecter les exigences d'hygiène de l'établissement.
Nettoyage des boulangeries et des sites de production alimentaire
La poussière de farine, les résidus de pâte, les graisses et autres résidus de production doivent être éliminés régulièrement. Les nettoyeurs de sol garantissent la propreté des zones de circulation, de production et de stockage.
Pourquoi utilise-t-on des autolaveuses dans l'industrie agroalimentaire ?
Nettoyage et séchage en une seule opération
Les autolaveuses éliminent les salissures du sol à l'aide de brosses ou de tampons. L'eau sale est ensuite directement aspirée, ce qui permet de réutiliser rapidement la surface nettoyée.
Élimination des salissures tenaces
L'action mécanique de frottement favorise l'élimination des graisses, des résidus de protéines, de la poussière et d'autres salissures liées à la production.
Des sols propres et sûrs
Grâce à l'absorption des eaux sales, il reste nettement moins de résidus liquides sur le sol. Cela favorise des conditions de travail sûres et réduit le risque de glissade.
Nettoyage efficace de grandes surfaces
Les autolaveuses permettent d’atteindre un rendement nettement supérieur à celui du nettoyage manuel des sols. Elles permettent ainsi de nettoyer de manière économique les zones de production, de stockage et de circulation.
Des machines robustes destinées à un usage professionnel
Les autolaveuses Gansow Gmatic sont conçues pour les tâches de nettoyage exigeantes dans les secteurs commercial et industriel. Leur construction robuste est adaptée à une utilisation régulière dans les établissements agroalimentaires.
Soutien aux plans d’hygiène des entreprises
Un nettoyage régulier et documenté des sols constitue un élément essentiel des plans d’hygiène des entreprises. Les nettoyeurs de sols professionnels aident les entreprises agroalimentaires à mettre en œuvre leurs concepts de nettoyage et leurs plans HACCP.
Ce à quoi vous devez faire attention lors du choix d’un nettoyeur de sol destiné à l’industrie agroalimentaire
Tenir compte de la superficie
Les autolaveuses à conducteur accompagnant conviennent souvent aux surfaces de petite et moyenne taille. Pour les grands halls de production, les entrepôts et les zones logistiques, les autolaveuses autoportées offrent un rendement supérieur.
Choisir la largeur de travail adaptée
La largeur de travail doit être adaptée à la taille et à la configuration des zones à nettoyer. Dans les zones de production exiguës, une machine compacte et maniable est un atout, tandis que les grandes surfaces dégagées peuvent être nettoyées plus efficacement avec une machine plus large.
Évaluer le type de sol et le degré de salissure
Le revêtement de sol, la structure de la surface et le type de salissures influencent le choix des brosses, des tampons et des produits de nettoyage. Une combinaison adaptée est particulièrement cruciale en présence de résidus graisseux ou très adhérents.
Comparer la capacité des réservoirs et le rendement par surface
Des réservoirs d’eau propre et d’eaux usées plus grands permettent des sessions de nettoyage plus longues sans interruption. La capacité de réservoir nécessaire dépend de la surface à nettoyer et de la fréquence de nettoyage.
Veiller à un nettoyage hygiénique de la machine
Les réservoirs d’eau propre et d’eau sale, ainsi que les brosses et les barres d’aspiration, doivent être facilement accessibles et pouvoir être nettoyés à fond après utilisation. Cela permet d’éviter les dépôts et les odeurs désagréables.
Utiliser des produits de nettoyage adaptés
Le produit de nettoyage utilisé doit être adapté au revêtement de sol, au type de salissures et à la machine à laver et à sécher. Dans les établissements alimentaires, il faut en outre tenir compte des exigences d'hygiène en vigueur.
Autres techniques de nettoyage pour l'industrie agroalimentaire
Outre les nettoyeurs de sol, d’autres solutions de nettoyage professionnelles sont utilisées dans les établissements agroalimentaires. Les systèmes de mousse à basse pression facilitent le nettoyage des installations de production, des murs et des zones de travail. Les équipements d’hygiène contribuent à une hygiène contrôlée du personnel et des locaux. Les enrouleurs de tuyaux garantissent une mise à disposition sûre et ordonnée des tuyaux de nettoyage. De plus, les produits chimiques de nettoyage adaptés permettent d’éliminer de manière ciblée différents types de salissures.