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Jürg Schärer
Conseiller technique
Lagafors Système de nettoyage central CCS
Le système de nettoyage central de LAGAFORS® (Central Cleaning System, CCS) offre à l'industrie alimentaire une solution conviviale, économique et écologique pour un niveau d'hygiène maximal. Le système CCS se compose de différents composants principaux qui, combinés, répondent aux exigences les plus élevées en matière de capacité, de performance et de qualité.
En combinant les composants dans le CCS, qui comprend notre VCC II (centrale de nettoyage variable) et différents types de surpresseurs d'eau, vous pouvez réduire vos coûts par rapport à la plupart des systèmes et méthodes de nettoyage existants jusqu'à 35 %.
Les composants centraux fournissent toujours la pression, le débit et la concentration de produits chimiques exacts requis pour jusqu'à 30 utilisateurs simultanés.
L'unité de surpression d'eau (LWP) et la centrale de nettoyage variable (VCC II) sont normalement placées à un endroit central. Les conduites et les tuyaux sont posés à partir de là dans toute l'entreprise pour approvisionner toutes les stations satellites. Chaque station satellite est équipée d'un enrouleur de tuyau avec un tuyau pour l'eau, les détergents et les désinfectants. Le dosage et le stockage centralisés des produits de nettoyage permettent une manipulation sûre sans produits chimiques concentrés dans les zones de production. L'entretien, la maintenance et les réglages des LWP et du VCC II sont effectués à un endroit central.
CCS est aussi le seul système entièrement compatible avec LTS (LogTrace System), qui permet au client une consignation complète,
documentation et suivi du processus de nettoyage.
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Comparaison des systèmes de moussage basse pression centralisés et décentralisés dans l'industrie alimentaire
Le nettoyage et la désinfection garantissent l'hygiène et la sécurité des produits dans l'industrie alimentaire. Les installations de mousse à basse pression appliquent efficacement les produits de nettoyage et de désinfection. Les producteurs de denrées alimentaires doivent choisir entre des systèmes centralisés et décentralisés, ce qui a une influence sur l'efficacité, les coûts et la flexibilité. Cet article compare les avantages et les inconvénients des deux solutions.
Comparaison des tuyauteries en PEX et en INOX dans les installations de moussage à basse pression dans l'industrie alimentaire
Le choix de la tuyauterie a une influence sur les coûts, l'entretien, l'hygiène et la flexibilité des installations de moussage à basse pression dans l'industrie alimentaire. Cet article compare les avantages et les inconvénients du PEX (polyéthylène réticulé) et de l'INOX (acier inoxydable).