Machines de nettoyage en acier inoxydable électropoli

Le choix de la bonne machine de nettoyage

La surface en plastique des machines de nettoyage courantes présente une structure capillaire qui rend très difficile, voire impossible, l'élimination des salissures adhérentes telles que les germes, les champignons et les virus. En revanche, les machines de nettoyage de la société Dr. Gansow Gmatic AG, située à Bergkamen, une entreprise familiale depuis trois générations, sont fabriquées de manière artisanale en acier inoxydable électropoli. Elles occupent ainsi une position unique sur le marché. Selon le directeur général, le Dr Peter Gansow, ce matériau est particulièrement adapté aux applications dans l’industrie alimentaire. Cela s’explique notamment par le fait que le taux de mortalité des germes, champignons et bactéries à la surface de l’acier inoxydable électropoli dépasse 99 %. La fabrication artisanale permet en outre de configurer, outre les autolaveuses standardisées, des modèles sur mesure pour des applications spécifiques à un secteur ou à un usage particulier.

Exemple : nettoyage des sols

Pour le nettoyage des sols, la machine à main Gmatic 70BTX73 est par exemple idéale. Les résidus présents sur les zones de passage et les salissures adhérant aux revêtements de sol peuvent être éliminés avec cette machine en utilisant très peu d’eau. La gestion numérique de l’eau Gmatic crée les conditions nécessaires à cet effet en générant un film d’eau d’épaisseur constante, quelle que soit la vitesse de travail. L'épaisseur du film d'eau n'est que de 0,03 à 0,05 mm. Les fluctuations dans le débit d'eau sont numériquement exclues. Ainsi, à vitesse réduite, un excès de solution de nettoyage ainsi que des projections de celle-ci par les brosses de récurage sont évités. À vitesse élevée, un manque de solution de nettoyage et un effet de graissage au lieu d'un effet de récurage sont exclus

Une technologie de pointe pour la propreté et la sécurité

Les surfaces à nettoyer peuvent être débarrassées de leurs salissures par les employés de production à l'aide des autolaveuses Gmatic. Celles-ci sont ainsi éliminées sans laisser de résidus, ce qui est particulièrement important en cas de salissures adhérentes. Ces dernières constituent en effet un problème lorsque la résistance au glissement d'un sol, nécessaire à la sécurité au travail, n'est plus assurée. La résistance au glissement nécessaire est générée par la rugosité de la structure fine du revêtement de sol. Le nettoyage doit donc agir en profondeur dans les interstices. Les salissures adhérentes doivent être dissoutes à l'aide de la solution de nettoyage, puis évacuées dans le réservoir d'eaux usées. Pour cela, on utilise des brosses en polyamide avec une épaisseur de poils mixte de 0,22/0,35/0,50 mm. Cela garantit que, dans la structure en relief, c'est-à-dire l'espace de déplacement, l'action mécanique de nettoyage, combinée à la vitesse de rotation élevée des brosses de 300 tr/min, est capable de fournir le résultat requis. Une puissance d’aspiration intelligente garantit que les eaux sales présentes sur le revêtement de sol sont acheminées sans résidus vers le réservoir d’eaux usées. Le pied d’aspiration à flux transversal fonctionne selon l’effet Venturi, la vitesse du fluide augmentant proportionnellement au rétrécissement de la section transversale par rapport à la section d’origine, ce qui permet de transporter les eaux sales vers l’ouverture d’aspiration avec une énergie quadruplée. Il en résulte, selon les indications du fabricant, moins de traces, un séchage immédiat et une praticabilité immédiate. La prolifération des germes et des champignons est ainsi considérablement freinée.