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Jürg Schärer

Technischer Berater

LAGAFORS DCS – Dezentrales Reinigungssystem für maximale Hygiene in der Lebensmittelindustrie

Das LAGAFORS DCS (Decentralized Cleaning System) ist ein leistungsstarkes dezentrales Reinigungssystem für die professionelle Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Entwickelt für höchste Hygienestandards, gewährleistet das System eine zuverlässige Versorgung mit Wasser, Reinigungs- und Desinfektionsmitteln direkt am Einsatzort und sorgt so für effiziente, sichere und wirtschaftliche Reinigungsprozesse.

Das LAGAFORS DCS besteht aus vier optimal aufeinander abgestimmten Hauptkomponenten, die höchste Anforderungen an Leistung, Betriebssicherheit und Reinigungsqualität erfüllen. Durch die präzise Dosierung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln sowie die Bereitstellung des erforderlichen Drucks und Durchflusses gewährleistet das System jederzeit eine gleichbleibend hohe Reinigungswirkung in sensiblen Produktionsbereichen.

Je nach Betriebsanforderung kann die Pumpeneinheit als kompakte Lösung mit integrierter Satellitenstation (CB) direkt im Produktionsbereich oder als separate Pumpeneinheit (SB/Multi) ausserhalb der Produktionsräume installiert werden. Die externe Installation bietet entscheidende Vorteile hinsichtlich Hygiene, Wartungsfreundlichkeit und Betriebssicherheit. Über ein fest installiertes Rohrleitungssystem werden die einzelnen Satellitenstationen versorgt, die mit Schlauchrollen für Wasser, Reinigungsmittel- und Desinfektionslösungen ausgestattet sind.

Dank seiner modularen Bauweise eignet sich das LAGAFORS DCS für Lebensmittelbetriebe jeder Grösse – von kleineren Produktionsstätten bis hin zu komplexen Industrieanlagen. Für Unternehmen mit umfangreichen Reinigungsanforderungen und mehr als fünf Satellitenstationen empfiehlt sich das zentrale Reinigungssystem LAGAFORS CCS, das speziell für grosse Produktionsumgebungen entwickelt wurde.

Mit dem LAGAFORS DCS optimieren Sie Ihre Hygienereinigung, reduzieren Reinigungszeiten und schaffen die Voraussetzungen für eine sichere, normgerechte Lebensmittelproduktion.

LAGAFORS LWP 2030 CB-T Niederdruckzentrale
LAGAFORS LWP 2030 CB-T Niederdruckzentrale
LAGAFORS® Niederdruckzentrale LWP 20 CB (Low Water Pressure, Combi Booster) wurde für die Reinigung mit unter erhöhten Druck gesetztem Wasser, Chemikalien und Desinfektionsmitteln entwickelt. Mit ihrem hygienischen Design ist die Einheit für die Aufstellung im Produktionsraum konzipiert und kann an verschiedene Satellitenstationen von LAGAFORS® angeschlossen werden. LAGAFORS® LWP ist besonders für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie geeignet, z. B. in Molkereien, Brauereien, Fisch verarbeitenden und Fertiggerichte produzierenden Unternehmen, Grossküchen und anderen Orten, an denen hohe Anforderungen an die Hygiene gestellt werden. • Betriebsdruck von 20 – 25 bar • Lieferung erfolgt mit hygienisch designten Schrank • Wandmontierte Einheit • Ist in den Versionen S, D oder T erhältlich, d. h. 1–3 verschiedene Mittel/Dosierungen. • Anschluss von externen Satellitenstationen ist möglich.Datenblatt LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPBetriebsanleitung LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPElektroschema LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWP

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LAGAFORS LWP 2090 CB-D Niederdruckzentrale
LAGAFORS LWP 2090 CB-D Niederdruckzentrale
LAGAFORS® Niederdruckzentrale LWP 20 CB (Low Water Pressure, Combi Booster) wurde für die Reinigung mit unter erhöhten Druck gesetztem Wasser, Chemikalien und Desinfektionsmitteln entwickelt. Mit ihrem hygienischen Design ist die Einheit für die Aufstellung im Produktionsraum konzipiert und kann an verschiedene Satellitenstationen von LAGAFORS® angeschlossen werden. LAGAFORS® LWP ist besonders für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie geeignet, z. B. in Molkereien, Brauereien, Fisch verarbeitenden und Fertiggerichte produzierenden Unternehmen, Grossküchen und anderen Orten, an denen hohe Anforderungen an die Hygiene gestellt werden. • Betriebsdruck von 20 – 25 bar • Lieferung erfolgt mit hygienisch designten Schrank • Wandmontierte Einheit • Ist in den Versionen S, D oder T erhältlich, d. h. 1–3 verschiedene Mittel/Dosierungen. • Anschluss von externen Satellitenstationen ist möglich.Datenblatt LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPBetriebsanleitung LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPElektroschema LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWP

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LAGAFORS LWP 2090 CB-T Niederdruckzentrale
LAGAFORS LWP 2090 CB-T Niederdruckzentrale
LAGAFORS® Niederdruckzentrale LWP 20 CB (Low Water Pressure, Combi Booster) wurde für die Reinigung mit unter erhöhten Druck gesetztem Wasser, Chemikalien und Desinfektionsmitteln entwickelt. Mit ihrem hygienischen Design ist die Einheit für die Aufstellung im Produktionsraum konzipiert und kann an verschiedene Satellitenstationen von LAGAFORS® angeschlossen werden. LAGAFORS® LWP ist besonders für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie geeignet, z. B. in Molkereien, Brauereien, Fisch verarbeitenden und Fertiggerichte produzierenden Unternehmen, Grossküchen und anderen Orten, an denen hohe Anforderungen an die Hygiene gestellt werden. • Betriebsdruck von 20 – 25 bar • Lieferung erfolgt mit hygienisch designten Schrank • Wandmontierte Einheit • Ist in den Versionen S, D oder T erhältlich, d. h. 1–3 verschiedene Mittel/Dosierungen. • Anschluss von externen Satellitenstationen ist möglich.Datenblatt LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPBetriebsanleitung LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPElektroschema LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWP

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LAGAFORS LWP 20150 CB-D Niederdruckzentrale
LAGAFORS LWP 20150 CB-D Niederdruckzentrale
LAGAFORS® Niederdruckzentrale LWP 20 CB (Low Water Pressure, Combi Booster) wurde für die Reinigung mit unter erhöhten Druck gesetztem Wasser, Chemikalien und Desinfektionsmitteln entwickelt. Mit ihrem hygienischen Design ist die Einheit für die Aufstellung im Produktionsraum konzipiert und kann an verschiedene Satellitenstationen von LAGAFORS® angeschlossen werden. LAGAFORS® LWP ist besonders für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie geeignet, z. B. in Molkereien, Brauereien, Fisch verarbeitenden und Fertiggerichte produzierenden Unternehmen, Grossküchen und anderen Orten, an denen hohe Anforderungen an die Hygiene gestellt werden. • Betriebsdruck von 20 – 25 bar • Lieferung erfolgt mit hygienisch designten Schrank • Wandmontierte Einheit • Ist in den Versionen S, D oder T erhältlich, d. h. 1–3 verschiedene Mittel/Dosierungen. • Anschluss von externen Satellitenstationen ist möglich.Datenblatt LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPBetriebsanleitung LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPElektroschema LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWP

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LAGAFORS LWP 20150 CB-T Niederdruckzentrale
LAGAFORS LWP 20150 CB-T Niederdruckzentrale
LAGAFORS® Niederdruckzentrale LWP 20 CB (Low Water Pressure, Combi Booster) wurde für die Reinigung mit unter erhöhten Druck gesetztem Wasser, Chemikalien und Desinfektionsmitteln entwickelt. Mit ihrem hygienischen Design ist die Einheit für die Aufstellung im Produktionsraum konzipiert und kann an verschiedene Satellitenstationen von LAGAFORS® angeschlossen werden. LAGAFORS® LWP ist besonders für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie geeignet, z. B. in Molkereien, Brauereien, Fisch verarbeitenden und Fertiggerichte produzierenden Unternehmen, Grossküchen und anderen Orten, an denen hohe Anforderungen an die Hygiene gestellt werden. • Betriebsdruck von 20 – 25 bar • Lieferung erfolgt mit hygienisch designten Schrank • Wandmontierte Einheit • Ist in den Versionen S, D oder T erhältlich, d. h. 1–3 verschiedene Mittel/Dosierungen. • Anschluss von externen Satellitenstationen ist möglich.Datenblatt LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPBetriebsanleitung LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPElektroschema LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWP

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LAGAFORS VMS II DC-T 10-25 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS VMS II DC-T 10-25 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS® Variabler Mediensatellit VMS II-DC ist eine weiterentwickelte und verbesserte Version des Vorgängers VMS-DC. Die Abmessungen der Einheit wurden verringert und die Servicefreundlichkeit verbessert. Bei der Einheit handelt es sich um eine hygienisch gestaltete Satellitenstation aus Edelstahl für die Wasserspülung, das Aufbringen von Chemikalien sowie die Desinfizierung. VMS II-DC wird im Produktionsraum oder in der Küche an der Wand montiert und ist für einen Wasserdruck zwischen 10 und 160 bar ausgelegt. Die Satellitenstation hat deutlich gekennzeichnete Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel. Mit einem einfachen Handgriff schaltet der Anwender zwischen verschiedenen Medien um. Tragbare Kanister mit Chemikalienkonzentrat werden in der Nähe der Satellitenstation untergebracht. An die VMS II-DC-Einheit wird Druckluft angeschlossen. Für eine vergrösserte Kapazität ist VMS II-DCT erhältlich, an der mit bis zu drei unterschiedlichen Chemikalien gearbeitet werden kann (z. B. alkalische Chemikalie, saure Chemikalie und Desinfektionsmittel). 5 Jahre Garantie unter ”Lagafors Limited Warranty”. VMS II-DC umfasst:• Kugelventile für Wasser, Chemikalien und Luft • Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel • Chemikalien-/Desinfektionsmittelinjektor aus säurefestem Edelstahl • aufmachbare Abdeckung aus Edelstahl für einfache WartungDatenblatt LAGAFORS VMS II DCBetriebsanleitung_Dezentrale Satellitenstation, VMS II-DC D Variable Media Satellite

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LAGAFORS VMS II DC-D 35-45 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS VMS II DC-D 35-45 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS® Variabler Mediensatellit VMS II-DC ist eine weiterentwickelte und verbesserte Version des Vorgängers VMS-DC. Die Abmessungen der Einheit wurden verringert und die Servicefreundlichkeit verbessert. Bei der Einheit handelt es sich um eine hygienisch gestaltete Satellitenstation aus Edelstahl für die Wasserspülung, das Aufbringen von Chemikalien sowie die Desinfizierung. VMS II-DC wird im Produktionsraum oder in der Küche an der Wand montiert und ist für einen Wasserdruck zwischen 10 und 160 bar ausgelegt. Die Satellitenstation hat deutlich gekennzeichnete Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel. Mit einem einfachen Handgriff schaltet der Anwender zwischen verschiedenen Medien um. Tragbare Kanister mit Chemikalienkonzentrat werden in der Nähe der Satellitenstation untergebracht. An die VMS II-DC-Einheit wird Druckluft angeschlossen. Für eine vergrösserte Kapazität ist VMS II-DCT erhältlich, an der mit bis zu drei unterschiedlichen Chemikalien gearbeitet werden kann (z. B. alkalische Chemikalie, saure Chemikalie und Desinfektionsmittel). 5 Jahre Garantie unter ”Lagafors Limited Warranty”. VMS II-DC umfasst:• Kugelventile für Wasser, Chemikalien und Luft • Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel • Chemikalien-/Desinfektionsmittelinjektor aus säurefestem Edelstahl • aufmachbare Abdeckung aus Edelstahl für einfache WartungDatenblatt LAGAFORS VMS II DCBetriebsanleitung_Dezentrale Satellitenstation, VMS II-DC D Variable Media Satellite

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LAGAFORS VMS II DC-T 35-45 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS VMS II DC-T 35-45 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS® Variabler Mediensatellit VMS II-DC ist eine weiterentwickelte und verbesserte Version des Vorgängers VMS-DC. Die Abmessungen der Einheit wurden verringert und die Servicefreundlichkeit verbessert. Bei der Einheit handelt es sich um eine hygienisch gestaltete Satellitenstation aus Edelstahl für die Wasserspülung, das Aufbringen von Chemikalien sowie die Desinfizierung. VMS II-DC wird im Produktionsraum oder in der Küche an der Wand montiert und ist für einen Wasserdruck zwischen 10 und 160 bar ausgelegt. Die Satellitenstation hat deutlich gekennzeichnete Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel. Mit einem einfachen Handgriff schaltet der Anwender zwischen verschiedenen Medien um. Tragbare Kanister mit Chemikalienkonzentrat werden in der Nähe der Satellitenstation untergebracht. An die VMS II-DC-Einheit wird Druckluft angeschlossen. Für eine vergrösserte Kapazität ist VMS II-DCT erhältlich, an der mit bis zu drei unterschiedlichen Chemikalien gearbeitet werden kann (z. B. alkalische Chemikalie, saure Chemikalie und Desinfektionsmittel). 5 Jahre Garantie unter ”Lagafors Limited Warranty”. VMS II-DC umfasst:• Kugelventile für Wasser, Chemikalien und Luft • Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel • Chemikalien-/Desinfektionsmittelinjektor aus säurefestem Edelstahl • aufmachbare Abdeckung aus Edelstahl für einfache WartungDatenblatt LAGAFORS VMS II DCBetriebsanleitung_Dezentrale Satellitenstation, VMS II-DC D Variable Media Satellite

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LAGAFORS VMS II DC-D 60-160 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS VMS II DC-D 60-160 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS® Variabler Mediensatellit VMS II-DC ist eine weiterentwickelte und verbesserte Version des Vorgängers VMS-DC. Die Abmessungen der Einheit wurden verringert und die Servicefreundlichkeit verbessert. Bei der Einheit handelt es sich um eine hygienisch gestaltete Satellitenstation aus Edelstahl für die Wasserspülung, das Aufbringen von Chemikalien sowie die Desinfizierung. VMS II-DC wird im Produktionsraum oder in der Küche an der Wand montiert und ist für einen Wasserdruck zwischen 10 und 160 bar ausgelegt. Die Satellitenstation hat deutlich gekennzeichnete Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel. Mit einem einfachen Handgriff schaltet der Anwender zwischen verschiedenen Medien um. Tragbare Kanister mit Chemikalienkonzentrat werden in der Nähe der Satellitenstation untergebracht. An die VMS II-DC-Einheit wird Druckluft angeschlossen. Für eine vergrösserte Kapazität ist VMS II-DCT erhältlich, an der mit bis zu drei unterschiedlichen Chemikalien gearbeitet werden kann (z. B. alkalische Chemikalie, saure Chemikalie und Desinfektionsmittel). 5 Jahre Garantie unter ”Lagafors Limited Warranty”. VMS II-DC umfasst:• Kugelventile für Wasser, Chemikalien und Luft • Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel • Chemikalien-/Desinfektionsmittelinjektor aus säurefestem Edelstahl • aufmachbare Abdeckung aus Edelstahl für einfache WartungDatenblatt LAGAFORS VMS II DCBetriebsanleitung_Dezentrale Satellitenstation, VMS II-DC D Variable Media Satellite

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LAGAFORS VMS II DC-T 60-160 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS VMS II DC-T 60-160 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS® Variabler Mediensatellit VMS II-DC ist eine weiterentwickelte und verbesserte Version des Vorgängers VMS-DC. Die Abmessungen der Einheit wurden verringert und die Servicefreundlichkeit verbessert. Bei der Einheit handelt es sich um eine hygienisch gestaltete Satellitenstation aus Edelstahl für die Wasserspülung, das Aufbringen von Chemikalien sowie die Desinfizierung. VMS II-DC wird im Produktionsraum oder in der Küche an der Wand montiert und ist für einen Wasserdruck zwischen 10 und 160 bar ausgelegt. Die Satellitenstation hat deutlich gekennzeichnete Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel. Mit einem einfachen Handgriff schaltet der Anwender zwischen verschiedenen Medien um. Tragbare Kanister mit Chemikalienkonzentrat werden in der Nähe der Satellitenstation untergebracht. An die VMS II-DC-Einheit wird Druckluft angeschlossen. Für eine vergrösserte Kapazität ist VMS II-DCT erhältlich, an der mit bis zu drei unterschiedlichen Chemikalien gearbeitet werden kann (z. B. alkalische Chemikalie, saure Chemikalie und Desinfektionsmittel). 5 Jahre Garantie unter ”Lagafors Limited Warranty”. VMS II-DC umfasst:• Kugelventile für Wasser, Chemikalien und Luft • Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel • Chemikalien-/Desinfektionsmittelinjektor aus säurefestem Edelstahl • aufmachbare Abdeckung aus Edelstahl für einfache WartungDatenblatt LAGAFORS VMS II DCBetriebsanleitung_Dezentrale Satellitenstation, VMS II-DC D Variable Media Satellite

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LAGAFORS LWP 2030 CB-D Niederdruckzentrale
LAGAFORS LWP 2030 CB-D Niederdruckzentrale
LAGAFORS® Niederdruckzentrale LWP 20 CB (Low Water Pressure, Combi Booster) wurde für die Reinigung mit unter erhöhten Druck gesetztem Wasser, Chemikalien und Desinfektionsmitteln entwickelt. Mit ihrem hygienischen Design ist die Einheit für die Aufstellung im Produktionsraum konzipiert und kann an verschiedene Satellitenstationen von LAGAFORS® angeschlossen werden. LAGAFORS® LWP ist besonders für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie geeignet, z. B. in Molkereien, Brauereien, Fisch verarbeitenden und Fertiggerichte produzierenden Unternehmen, Grossküchen und anderen Orten, an denen hohe Anforderungen an die Hygiene gestellt werden. • Betriebsdruck von 20 – 25 bar • Lieferung erfolgt mit hygienisch designten Schrank • Wandmontierte Einheit • Ist in den Versionen S, D oder T erhältlich, d. h. 1–3 verschiedene Mittel/Dosierungen. • Anschluss von externen Satellitenstationen ist möglich.Datenblatt LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPBetriebsanleitung LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWPElektroschema LAGAFORS Niederdruckwasserpumpe LWP

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LAGAFORS VMS II DC-D 10-25 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS VMS II DC-D 10-25 bar Variabler Mediensatellit
LAGAFORS® Variabler Mediensatellit VMS II-DC ist eine weiterentwickelte und verbesserte Version des Vorgängers VMS-DC. Die Abmessungen der Einheit wurden verringert und die Servicefreundlichkeit verbessert. Bei der Einheit handelt es sich um eine hygienisch gestaltete Satellitenstation aus Edelstahl für die Wasserspülung, das Aufbringen von Chemikalien sowie die Desinfizierung. VMS II-DC wird im Produktionsraum oder in der Küche an der Wand montiert und ist für einen Wasserdruck zwischen 10 und 160 bar ausgelegt. Die Satellitenstation hat deutlich gekennzeichnete Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel. Mit einem einfachen Handgriff schaltet der Anwender zwischen verschiedenen Medien um. Tragbare Kanister mit Chemikalienkonzentrat werden in der Nähe der Satellitenstation untergebracht. An die VMS II-DC-Einheit wird Druckluft angeschlossen. Für eine vergrösserte Kapazität ist VMS II-DCT erhältlich, an der mit bis zu drei unterschiedlichen Chemikalien gearbeitet werden kann (z. B. alkalische Chemikalie, saure Chemikalie und Desinfektionsmittel). 5 Jahre Garantie unter ”Lagafors Limited Warranty”. VMS II-DC umfasst:• Kugelventile für Wasser, Chemikalien und Luft • Saugschläuche für Chemikalien und Desinfektionsmittel • Chemikalien-/Desinfektionsmittelinjektor aus säurefestem Edelstahl • aufmachbare Abdeckung aus Edelstahl für einfache WartungDatenblatt LAGAFORS VMS II DCBetriebsanleitung_Dezentrale Satellitenstation, VMS II-DC D Variable Media Satellite

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Vergleich zentraler und dezentraler Niederdruckschaumanlagen in der Lebensmittelindustrie

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Vergleich von PEX- und INOX-Rohrleitungen bei Niederdruckschaumanlagen in der Lebensmittelindustrie

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Peressigsäure in der Reinigung der Lebensmittelindustrie: Eigenschaften, Anwendungen und Vorteile

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Die Lebensmittelindustrie stellt höchste Anforderungen an Hygiene und Sauberkeit, um die Sicherheit von Produkten zu gewährleisten und Kontaminationen zu verhindern. Peressigsäure (Peroxyessigsäure, PAA) ist ein Desinfektionsmittel, das sich aufgrund seiner hervorragenden antimikrobiellen Eigenschaften, Umweltverträglichkeit und Vielseitigkeit als bewährte Lösung etabliert hat.

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