Reinigungsmaschinen aus elektropoliertem Edelstahl
Nur mit einem ausgeklügelten Reinigungskonzept lässt sich hygienische Sauberkeit in lebensmittelverarbeitenden Betrieben sicherstellen. Diese «Produktion von Sauberkeit» gelingt mit einer neuen Generation Gmatic-Scheuersaugern aus elektropoliertem Edelstahl besonders gründlich und sicher. Beim Einsatz im neuen Sprühtrocknungswerk der Uelzena-Gruppe am Standort Uelzen sorgt die handgeführte Scheuersaugmaschine Gmatic 70 BTXS73 für eine optimierte Reinigungsqualität unter ökonomischen, ökologischen und nachhaltigen Faktoren. Rand nahes Scheuersaugen erübrigt manuelles Nacharbeiten. Die betriebliche Reinigung von Fussböden beinhaltet mehr als nur die subjektive Beurteilung von sauber oder schmutzig. Betrachtet man es unter betriebswirtschaftlichen Aspekten als Produktion von Sauberkeit«, so stellt man fest, dass durch eine optimierte Vorgehensweise die Kriterien Mitarbeitermotivation, Produktivität, Arbeitsschutz und -sicherheit, Krankheitskosten, Produktqualität, Reklamationen, Werterhalt getätigter Investitionen und besonders die Einhaltung von Hygienestandards bei der Herstellung von Nahrungsmitteln positiv beeinflusst werden. Das Thema umfasst somit mehr als die mechanische Beseitigung von sichtbaren Verunreinigungen wie Staub oder Schmutz oder auch von unsichtbarem organischem Material.
In der täglichen Unterhaltsreinigung ist die Mechanik, also die Scheuer-Leistung, ein wichtiger Faktor, weil Zeit nur wenig zur Verfügung steht. Ferner spielt auch die Motivation des Mitarbeiters eine wichtige Rolle; hat er gute Arbeitsgeräte, trägt es zum erfolgreichen Arbeitsprozess bei.
Der Sinnersche Kreis
Im sogenannten "Sinnerschen Kreis" geht man davon aus, dass die vier Faktoren der Reinigung -Mechanik, Chemie, Temperatur und Zeit - ausschlaggebend für das Ergebnis einer Reinigung sind. Dabei stehen die Faktoren in Abhängigkeit zueinander, sind aber in ihrer anteiligen Auswirkung veränderbar. Der Faktor Mensch kann als fünfter Faktor hinzugerechnet werden. Denn ist die Reinigungskraft unmotiviert, in den Reinigungsaufgaben ungeübt oder stehen ihr nur ungeeignete Betriebsmittel zur Verfügung, wird die Qualität der Reinigungsleistung negativ beeinflusst. Unter ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten entwickelt sich das modern ausgerichtete Aufgabenfeld, möglichst wenig Chemie und Wasser zur Fussbodenreinigung einzusetzen. Das ist zu erreichen, wenn der Faktor Mechanik verstärkt zum Einsatz gelangt, denn der Faktor Zeit steht aus Gründen der Ökonomie nur eingeschränkt zur Verfügung. Der Faktor Temperatur spielt eine untergeordnete Rolle, da warmes Wasser abkühlt, sobald es auf den Fussboden gelangt.
Somit wird modernste Reinigungstechnik für Einsätze im der Lebensmittelverarbeitung durch folgende Faktoren bestimmt:
- Das Gmatic-Reinigungsverfahren definiert sich über die Mechanik infolge potenzierter kinetischer Energie durch Bürstenrotationen mit 300 U/min, dem doppelten des branchenüblichen. Das Resultat ist die Vervierfachung der Scheuerkraft.
- Der bei Gmatic-Scheuersaugern übliche Werkstoff elektropolierter Edelstahl toleriert bei Bedarf auch den Einsatz hocheffizienter Wirkstoffe in der Reiniger-Rezeptur wie bei der Reinigungschemie Gmatic Ultra 301PSKT mit einer hohen Alkalität von pH 13,5.
- Der Werkstoff Edelstahl und die nach oben geöffnete Tankkonstruktion sorgen für eine problemlose und gründliche Reinigung des Rein und Schmutzwassertanks. Glatte Tankoberflächen aussen und innen sorgen für Maschinenhygiene.
- Die durchdachte Maschinenqualität bewirkt einen langen Nutzungszyklus und sorgt mit ihrer digital gestützten 0-Fehler-Strategie für eine nahezu uneingeschränkte Verfügbarkeit der Scheuersauger. Eine Werksgarantie von vier Jahren unterstreicht diese Aussage.
- Die Maschinenergonomie sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten und beugt belastungsbedingten Krankenständen vor.
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